Ăn cá nướng giữa mùa hè oi bức nghe có vẻ nghịch lý? Nhưng với "pa pỉnh tộp", người Tây Bắc có lý do riêng!

Ăn cá nướng giữa mùa hè, nghe qua tưởng chừng là chuyện ngược đời, ai lại ngồi bên bếp lửa nghi ngút khói giữa tiết trời oi ả? Ấy vậy mà ở Tây Bắc, giữa những ngày hè nắng gắt, món cá nướng gập - pa pỉnh tộp vẫn nghiễm nhiên hiện diện trong bữa cơm, phiên chợ, lễ Tết như một...